为充分发挥好食品快检设备在食品安全保障中的作用，全面提高全县食品安全保障水平，近日，灵石县食药监局在六楼会议室开展了为期两天的食品快检能力提升培训。稽查队各组、各乡镇食药监站食品安全监管人员共60余人参加了本次培训。
本次培训包括理论讲解和现场演示两个内容，重点讲解了食品安全快速检测基本原理、各类快速检测仪器操作规范、检测实施步骤和要求等内容。现场演示了蔬菜农药残留、亚硝酸盐、吊白块等多项快检技术。培训课后学员通过手把手练习的方式，对各类蔬菜、水果、豆制食品、肉类、饮料等进行了现场检测，执法人员基本掌握了快速检测工作。
该局稽查队流通组、生产组、餐饮组以及十二个乡镇食药监站已全部配齐快检试纸试剂、快检箱等设备，有专职快检人员。食品快速检测设备的配置和有效使用，将极大提高食品监督工作的靶向命中率，进一步提升食品安全执法能力，切实保障全县人民群众“舌尖上的安全”。
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