炕文化
１
行走在徐徐的西北风中，匆匆的脚步里，是对家的向往，是对一铺暖烘烘的火炕的向往。乡间的土炕，承载和见证着人们简单自足的悠长岁月。那方不过几平方米黄泥斑驳的土炕，是乡里人肉体和灵魂歇息的避风港。睡在上面，就像依偎母亲的怀里一样。物换星移，春去秋来，土炕上生活的岁月永远有滋有味儿。
２乡下土炕的历史鲜有人考证，但我知道在过去的北方农村，可以没有家具、没有像样的铺盖，绝不能没有土炕！如果没有了土炕，家的概念、意义便有些模糊，也值得怀疑。那时节，一个人无论在外面受到多大的委曲，无论如何的心灰意冷，但回到家中，一摸到尚有点热气的土炕，心中就会燃起一种希望。
３乡间的火炕构造很简单，用泥坯砌成四周密封而留有烟道的平台，直接连着柴火灶。平日做饭时，锅灶里的烟雾就会渐渐钻入烟道，烘烤着炕面。那股自下向上暖流透过厚厚的草席，让睡在上面的人，带着无限的惬意进入梦乡。
寒冬腊月，山山水水被皑皑白雪装扮得银装素裹，在乡间的土炕上洋溢的是简朴自足的快乐。走进每一家，主人都会掸掸炕席，将你让到烧得暖暖的炕头上。主客们盘腿而坐，泡上一壶浓茶，点上旱烟，唠家常，谈年景，融融的亲情荡漾在土炕上。
到了饭时，一家老小，拥着一张小矮桌，虽是粗茶淡饭，却吃的津津有味，勤劳的女主人总是坐在炕沿上，忙着为一家人盛饭、添菜。那壶烫热的白酒，会唤起庄稼人的豪气；农家饭中更有浓得化不开的家味，让许多游子以后即便在大都市里品尝着美味佳肴时，仍对农家的土炕和饭菜念念不忘。
４那时的土炕上，女人总是一道不可或缺的风景：她们飞针走线，丝丝缕缕地连缀着温暖的乡间生活；会唱歌的纺花车，在女人的手中转动着自得其乐的乡间日子……有时，她们一边做着针线活儿，一边聊着张家的家俱李家的孩子，一阵阵笑浪破屋而出。
5也许因为土炕是庄稼人的半个家，乡亲们将盘炕作为一种必须考量的技艺。不会盘炕的男人，仿佛是缺点顶天立地的雄气而被人笑话。每年春季，庄稼人就选一个阳光明媚的日子脱坯。
搭炕，又是一家人最忙碌的日子，就连孩子也会弄得浑身是泥。炕搭好后，性急的人等不得它自然风干，就点燃了炕洞里的干柴烘炕，当泥湿的炕面升起袅袅的水气，逐渐变干变硬的时候，男人们会含着烟锅，眯缝着眼欣赏着自己的杰作。那些拆下来的旧土坯则被捣得粉碎，沤成了农家肥，让人真真切切地感到什么叫“鞠躬尽瘁”。
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